Origine: Fukuoka, Yame, Giappone
Produttore: Hoshino Seichaen
Caratteristiche: tè verde giapponese finemente macinato addolcito con zucchero di canna brasiliano
Metodo di preparazione: mettere un cucchiaino di Matcha in un bicchiere di acqua minimamente mineralizzata, poi mescolare. Può essere consumato subito ed è ottimo in estate, freddo, anche con l’aggiunta di cubetti di ghiaccio. Idoneo anche come base per frullati, cocktails alcolici e analcolici. Da chiudere per bene e conservare in frigorifero una volta aperto. Per la preparazione dei dolci, vi consigliamo di scegliere un Matcha da cucina senza zucchero.
Peso netto: 200 gr
Matcha Dolce – Hoshino Seichaen
Matcha Dolce di Hoshino Seichaen è la soluzione ideale per coloro che hanno intrapreso da poco il loro rapporto con il Matcha e che non riescono ancora a familiarizzare con il suo sapore sicuramente particolare e talvolta troppo diretto per gli standard di noi Italiani ed Europei in generale.
Questo Matcha Dolce è composto da zucchero di canna e Matcha di alta qualità di Yame, Giappone, prodotto e preparato da Hoshino Seichaen. Ha comunque una nota vegetale ben marcata e un sapore che non va per il sottile, ma il tutto, rispetto ai Matcha tradizionali, è reso più dolce e più aderente a quelli che sono i gusti tradizionali occidentali.
Preparazione del Matcha Dolce
Come detto può essere usato in vari modi, può essere bevuto semplicemente con acqua fresca o calda, con latte normale/vegetale oppure può essere utilizzato come base per cocktails o per frullati. Per farla breve è un Matcha che si presta a tanti utilizzi, capace di soddisfare le necessità più disparate.
Mi raccomando! Dopo l’apertura e l’uso, tenere ben chiuso, in un contenitore di metallo in frigorifero a 5°C. Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo. Puoi dare un’occhiata ad altri Matcha e agli accessori necessari per la sua preparazione.
Il Matcha è un tè verde giapponese, ombreggiato tradizionalmente con paglia di riso e macinato in un mulino di granito. Si differenziano due categorie principali Matcha cerimoniale e quello per uso culinario. È ricco in amminoacidi, catechine, EGCg, fibre, potassio, magnesio, Vitamine A, B1, B2, C, E , L-Teanina e teina. I suoi principi attivi donano a questo tè tantissime proprietà benefiche per la nostra salute. Marukyu-Koyamaen e Hoshino Seichaen sono i produttori giapponesi di Matcha più riconosciuti, entrambi pluripremiati nelle competizioni più importanti nel settore. Nella nostra offerta troverai proprio questi tè pregiatissimi che hanno vinto diversi premi. Oltre al suo utilizzo in cucina, i suoi due modi di consumo sono: Usucha (più liquido e leggero) e Koicha (più denso e cremoso).
