Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche: tè verde giapponese tostato pluripremiato di alta qualità
Metodo di preparazione: Utilizzare 8-9 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 100°C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml). Prepara infusioni scegliendo la durata in base ai tuoi gusti, partendo da un minuto. Utilizzare però, sempre acqua bollente!
Dopo l’apertura, conservare ben chiuso in frigo a una temperatura di 5 °C.
Se non hai gli strumenti adatti per preparare il tuo Hojicha, puoi scegliere delle nostre teiere e tazzine e dare un’occhiata ai set disponibili.
Hojicha Beni Kaori - Marukyu Koyamaen
Hojicha Beni Kaori da Marukyu-Koyamaen, il cui trasporto costa di più rispetto al tè stesso. Si compone di steli e foglie cotti in forno ad alte temperature a 180 °C fin quando il tè acquisisce il suo colore marrone intenso. Gli Hojicha gourmet, invece, vengono tostati a 130-150 °C per circa 15-20 minuti. Questa tostatura crea l’aroma tostato del Hojicha.
Tale metodo di produzione non influisce sui suoi benefici per la salute, ma brucia invece l’amarezza e la caffeina. Infatti 250 ml di Hojicha contengono circa 7.7 mg di caffeina, non provoca così l’ansia e il nervosismo che possono sperimentare i bevitori di caffè. Inoltre, calma il corpo con l’aiuto della sua L-teanina e delle pirazine. Ottimo da bere dopo i pasti o la sera dopo cena.
La qualità è garantita da Marukyu-Koyamaen.
Preparazione
Utilizzare 8-9 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 100°C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).
Prepara infusioni scegliendo la durata in base ai tuoi gusti, partendo da un minuto. Utilizzare però, sempre acqua bollente!
Mi raccomando! Dopo l’apertura e l’uso, tenere ben chiuso, in una scatola di metallo o nel sacchettino in frigorifero a 5°C. Prima di preparare il tè, tiralo fuori dal frigorifero e attendi che raggiunga la temperatura ambiente. Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
