Origine: Hoshi Village, Yame, Giappone
Produttore: Hoshino Seichaen
Caratteristiche: tè verde giapponese in polvere, ombreggiato e di livello superiore. Prodotto con il riconoscimento e la raccomandazione di Hounshai Daisosho, Gran Maestro della Urasenke Tea School. Idoneo alla preparazione di Usucha (Matcha più liquido e leggero) e Koicha (Matcha più denso e cremoso)
Metodo di preparazione: Per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua, mentre per la preparazione di Koicha bisogna utilizzare 3-4 chasaku di Matcha con 30 ml di acqua. Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Peso netto: 40 gr
Matcha Seiyu no Mukashi
Siamo molto orgogliosi di poter presentare un Matcha di livello superiore come il Matcha Seiyu no Mukashi 星友の昔 di Hoshino Seichaen. È un Matcha idoneo sia per la preparazione di Koicha che per la preparazione di Usucha, prodotto con il riconoscimento e la raccomandazione di Hounshai Daisosho, Gran Maestro della Urasenke Tea School. Solo i migliori Matcha vengono onorati della sua raccomandazione.
Matcha Seiyu no Mukashi è un capolavoro di Hoshino Seichaen. Viene coltivato nelle piantagioni di Hoshi Village a Yame, Fukuoka, Giappone. Hoshino Seichaen è un importante produttore di Matcha e più in generale di tè verdi pregiatissimi. Insieme a Marukyu-Koyamaen rappresentano l’elite nella coltivazione e nella produzione di queste meravigliose piante e prodotti.
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Ecco “Hakobi Usucha” la prima cerimonia del tè completa che uno studente ha la possibilità di imparare. Così facendo, si prepara l’Usucha usando un apposito braciere, il natsume e tutti gli altri utensili necessari. La cerimonia è presentata da Marius Frøisland.
https://www.youtube.com/watch?v=HD_eSZ4i9-U
Ecco invece “Hakobi Koicha”, la preparazione del Koicha. La cerimonia è presentata sempre da Marius Frøisland.
https://www.youtube.com/watch?v=47d6NGRKMyA
