Origine: Asamiya, Shiga, Giappone
Produttore: Seiseido
Caratteristiche: Sencha premium delle montagne di Asamiya
Metodo di preparazione: utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 75 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).
Prepara infusioni da 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C. D’estate consigliamo il suo consumo con acqua ghiacciata!
Dopo l’apertura, conservare ben chiuso in frigo a una temperatura di 5 °C.
Se non hai gli strumenti adatti per preparare il tuo Kabusecha, puoi scegliere tra le nostre teiere e tazzine e dare un’occhiata ai set disponibili.
Asamiya Sencha - Rugiada mattutina
Sencha delle montagne di Asamiya. Asamiya 朝宮茶 - è la regione del tè più antica del Giappone e custodisce una tradizione centenaria. È proprio qui che nascono alcuni dei migliori tè verdi di tutto il Giappone. Sono tè, questi, dalla forte identità e dalle caratteristiche uniche.
Caratteristiche
Alta qualità, gusto leggero, raffinato, pulito, prezzo amichevole, forse il miglior rapporto qualità/prezzo sul mercato. Un vero prodigio da parte del sempre ottimo produttore Seiseido.
コク味 koku = gusto ○○●○○○○ さっり sappari = freschezza
あまみ umami = sapido ○○○●○○○ 渋み shibumi = asprezza
Preparazione dell'Asamiya Sencha
Utilizzare 7-8 grammi di prodotto e acqua minimamente mineralizzata, con residuo fisso non superiore ai 50 mg/l, a 75 °C ed una teiera preriscaldata di piccolo volume (150-250 ml).
Prepara infusioni da 1 minuto, tre delle quali ti daranno infusi dal sapore ricco, mentre le successive saranno più delicate e più dolci. Col passare delle infusioni utilizzare acqua sempre più calda fino ad arrivare a una temperatura di 90-95°C.
D’estate consigliamo il suo consumo con acqua ghiacciata!
Mi raccomando! Dopo l’apertura e l’uso, tenere ben chiuso, in una scatola di metallo in frigorifero a 5°C. Prima di preparare il tè, tiralo fuori dal frigorifero e attendi che raggiunga la temperatura ambiente. Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
