Origine: Uji, Kyoto, Giappone
Produttore: Marukyu-Koyamaen
Caratteristiche:tè verde giapponese in polvere biologico di qualità premium, adatto per la preparazione di Usucha
Metodo di preparazione: per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua. Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Peso netto: 40 gr
JAS Matcha Midori BIO – Marukyu Koyamaen
JAS Matcha Midori BIO è il Matcha biologico più economico di Marukyu-Koyamaen, non è qualità argento, nemmeno qualità oro, ma una qualità estremamente verde. Bisogna avere tanta fortuna per trovare dei Matcha biologici in Giappone. Questo prodotto è molto simile ai Matcha biologici di Hoshino, per quanto riguarda la sua forza multipla e il suo contenuto di principi attivi. È notevole il suo carattere selvaggio, naturale, più rustico e verde rispetto agli altri Matcha, raffinati ed equilibrati, di Marukyu-Koyamaen.
Un Matcha speciale per esigenze speciali
Questo Matcha ha ottenuto il certificato JAS biologico (Japan Agricultural Standards). Solo i prodotti che possono soddisfare i seguenti termini sono certificati come prodotti biologici certificati JAS:
- Pesticidi e i fertilizzanti chimici vietati non sono stati utilizzati per oltre due anni nei campi durante la semina, durante la messa a dimora e durante la crescita delle piante.
- Gli ingredienti dei fertilizzanti o dei pesticidi utilizzati nei campi devono essere naturali o prodotti esclusivamente utilizzando ingredienti naturali non trattati chimicamente.
- I campi, gli impianti e le attrezzature devono essere tenuti lontani dalla diffusione o dalla miscelazione di pesticidi e fertilizzanti chimici.
- Non vengono utilizzati semi geneticamente modificati.
- Non vengono utilizzati pesticidi per lo sterminio di malattie e insetti nocivi.
Per la preparazione del tè Matcha sono indispensabili gli utensili tipici della cerimonia giapponese: una ciotola chiamata chawan, il chasen (茶筅), il frullino in bambù e il chashaku (茶杓), il caratteristico cucchiaino in bambù. Puoi trovare tutti gli accessori per la preparazione del Matcha nel nostro negozio online.
Per la preparazione di Usucha usare 2 chashaku di Matcha con 50-70 ml d’acqua.
Consigliamo l’utilizzo di acqua minimamente mineralizzata con un residuo fisso non superiore ai 50 mg/litro e ad una temperatura massima di 75-80°C. Una volta aperto, conservare ben chiuso in frigorifero! Da consumare entro 6/8 mesi dal primo utilizzo.
Ecco “Hakobi Usucha” la prima cerimonia del tè completa che uno studente ha la possibilità di imparare. Così facendo, si prepara l’usucha usando un apposito braciere, il natsume e tutti gli altri utensili necessari. La cerimonia è presentata da Marius Frøisland.
https://www.youtube.com/watch?v=HD_eSZ4i9-U
Tutti i Matcha di Marukyu-Koyamaen che risultano essere non disponibili sul nostro sito, inclusi quelli non ancora presenti nella nostra offerta, sono preordinabili. Per informazioni a riguardo contattaci su info@matchamatcha.it!
