Origine: Yame, Giappone
Produttore: Hoshino Seichaen
Caratteristiche: tè verde giapponese ombreggiato tradizionalmente
Metodo di preparazione: per la preparazione utilizzare acqua minimamente mineralizzata con temperatura tra i 45 e i 65 °C, 8/9 grammi di tè e un servizio da tè preriscaldato. Puoi scegliere la durata di infusione a tuo piacimento, in base ai tuoi gusti. Dopo le prime due infusioni conviene utilizzare acqua sempre più calda, ma che comunque non dovrà mai superare la temperatura di 90/95 °C.
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Gyokuro Hoshi Fu – Hoshino Seichaen
Gyokuro Hoshi Fu è un tè verde giapponese ombreggiato tradizionalmente, che fa parte della categoria più economica dei Gyokuro di Hoshino Seichaen.
Da un punto di vista qualitativo e di caratteristiche è assimilabile ai tè Fujinami e Mizuyama della gamma Marukyu-Koyamaen. In fin dei conti, rispecchia anche il tipo di Gyokuro, spesso l’unico, prodotto dalla stragrande maggioranza delle altre aziende giapponesi, che però non hanno la stessa tradizione e know-how di Hoshino e Koyamaen.
Hoshino è uno specialista del Gyokuro in Giappone. Grazie all’ambiente naturale in cui opera e alla sua esperienza di produzione, riesce a creare prodotti di qualità superiore rispetto alla media degli altri Gyokuro presenti in commercio. I Gyokuro più economici sono prodotti, nella maggior parte dei casi, solo con reti mimetiche di plastica (jikagise gyokuro) montate su graticci oppure stese al di sopra delle piante stesse. Con Hoshino, invece, la musica è ben diversa, in quanto, in questo caso, il tè è coperto solo con paglia di riso.
È un tè dolce, lungo, piacevole, caldo che avvolge il palato.
Le piantagioni di Hoshino Seichaen, soprannominate anche giardino del tè, si trovano nella Hoshi Valley, che fa parte della Gyokuro Valley situata a sua volta a Yame, nel Sud del Giappone. L’azienda si impegna sin dagli anni Cinquanta per far sì che le proprie piantagioni, che gli standard colturali e lavorativi, così come gli impianti di lavorazione del tè si distinguano per efficienza e qualità.
Hoshino Seichaen è specializzato nella produzione di tè Matcha, Gyokuro e Sencha di qualità elevatissima. D’altronde, oltre all’abilità ed alla maestria di chi produce tè, c’è anche una zona incredibilmente vocata per la coltivazione del tè verde a dare una mano non indifferente.
Preparazione
Utilizzare acqua minimamente mineralizzata con temperatura tra i 45 e i 65 °C, 8/9 grammi di tè e un servizio da tè preriscaldato. Puoi scegliere la durata di infusione a tuo piacimento, in base ai tuoi gusti. Dopo le prime due infusioni conviene utilizzare acqua sempre più calda, ma che comunque non dovrà mai superare la temperatura di 90/95 °C.
Se non hai gli accessori giusti per preparare il tuo Gyokuro, puoi visistare il nostro negozio online.
Dopo l’apertura e l’utilizzo, conservare ben chiuso in frigorifero a 5 °C.
