Una delle più antiche varietà di piante di tè delle montagne Wuyi. Per chi ama gli oolong di roccia o vuole immergersi in essi, questo tè è un'esperienza imperdibile.

Lao Cong Shui Xian 老枞水仙

Il 3 maggio 2019 il tempo era bello e soleggiato. In quel momento eravamo sul monte Wuyi, a raccogliere le foglie mature della pianta di tè Lao Cong Shui Xian.

I cespugli di tè hanno circa 80 anni e sono magicamente belli, situati accanto a una foresta di bambù.

Balázs ha scattato un breve video con il telefono quando li abbiamo avvistati per la prima volta vicino alla riva del torrente.

Il giardino è circondato da rocce, che forniscono i giusti minerali per arricchire il terreno. Il terreno è ben drenato e l'ambiente è pulito. Il tè viene raccolto e lavorato interamente a mano.

Cotto su braci di carbone per 3 volte, è arrivato da poco nella nostra sala da tè.

Un tè di roccia particolare e speciale.