Profumo di fiori di campo e pesca con scorza di mela estiva matura. Infusione lunga e dolcezza che non diventa aspra o amara dopo una macerazione prolungata. Ideale per iniziare le giornate più calde, ma anche per rallegrare le serate più fresche. Una bevanda davvero pura ed elegante, il tè bianco vale la pena di essere provato da tutti, anche da chi preferisce un tè più forte e di carattere.

Bai Mu Dan 2022 白牡丹

Il significato del nome del tè: Peonia bianca - Bai Mu dan (白牡丹)

Raccolto il 14 aprile 2022, questo rinfrescante tè bianco è una varietà leggera e profumata.

Profumato con fiori freschi e scorza di mela estiva matura. Infusione lunga e dolce che non diventa aspra o amara dopo una lunga macerazione.

Ideale per iniziare le giornate più calde, ma è anche un ottimo ricostituente per le serate più fresche. È una bevanda elegante e pura, che vale la pena di provare per tutti, anche per chi preferisce un tè più forte e di carattere.

Il Bai mu dan è un tè bianco con gemme e foglie, che non subisce un processo di laminazione. Le foglie vengono essiccate e non arrotolate. Rilascia gradualmente i suoi aromi, che sono davvero mielosi e cipressivi. Il colore dell'infuso è piuttosto chiaro, giallo vaniglia, quasi bianco:

Preparazione del tè bianco Bai Mu dan

Si consiglia di mettere 5-7 gr di foglie di tè in un bricco di vetro di circa 180-200 ml o in un utensile di porcellana bianca per la preparazione del tè e, dopo un rapido risveglio, gustare il tè in infusioni di 30-60 secondi. La temperatura dell'acqua dovrebbe essere di circa 90 gradi, per poi aumentare gradualmente man mano che si procede con le infusioni.

Il tè Bai mu dan può essere preparato anche a freddo, la cui ricetta prevede di mettere 8 grammi di foglie di tè in 1 litro d'acqua e di lasciarlo in frigorifero per 1 notte.