Rooibos taglio lungo

Il rooibos è disponibile in diverse qualità a seconda del rapporto tra aghi e rametti. Questa versione è composta principalmente da aghi e quindi ha un gusto leggermente più puro rispetto a un rooibos composto principalmente da rametti. A volte il Rooibos può avere un sapore un po' polveroso, ma questo è puro e limpido!

Il rooibos è un tè ormai molto conosciuto e non viene ricavato dalla pianta del tè Camellia, ma da un arbusto chiamato "Aspalathus linearis" o "Red Bush". In realtà è fuorviante perché il rooibos assume il colore rosso solo dopo l'ossidazione. Dopo il raccolto e prima dell'ossidazione, le foglie, o meglio gli aghi, sono ancora verdi.