Bao Zhong

Leggermente ossidato (10-15%), è molto adatto a chi cerca un tè leggero ma non ama l'erbaceo di un tè verde. Il Bao Zhong è dolce e brillante. Un Bao Zhong è originario del distretto di Pinglin (il Wen Shan Bao Zhong), questa versione proviene da Nantou, vicino a Minjian, ed è molto vantaggiosa in termini di prezzo/qualità.

• Taiwan, Minjian, contea di Nantou
• Si Ju Chuan (Quattro Stagioni)
• 600 metri di altitudine
• Coltivazione naturale
• 10-15% di ossidazione
• raccolta primaverile (fine aprile) e raccolta a macchina

Bao Zhong significa "avvolto con la carta" e si riferisce al modo originale in cui questo tè veniva prodotto. Il tè veniva avvolto in carta di cotone ed essiccato al forno. Oggi non si fa più. La foglia viene arrotolata dopo una leggera ossidazione e fritta in un wok, quindi essiccata.