Un oolong leggermente ossidato con molti strati e un colore verde fresco
Questo oolong è caratterizzato dal suo bellissimo aspetto verde fresco di una foglia piena. Le foglie nuove vengono raccolte e fatte appassire al sole per perdere umidità e avviare un processo chimico importante per il gusto finale. Le foglie vengono leggermente arrotolate e riscaldate per lasciare una foglia il più possibile fresca.
Il coltivatore di tè ha scelto di non arrotolare questo tè in palline e in realtà si tratta ancora di una sorta di prodotto fresco, non finito
Questo tè può essere versato più spesso e rilascerà nuovi sapori a ogni infusione.
- Origine: Taiwan
- Regione: Pinglin
- Periodo di raccolta: Febbraio 2022
- Cultivar: Jin Xuan / Qing Xin
- Infusione: Giallo tenue/verde
- Sapore: Morbido, tostato, burroso, floreale e dolce
- Caffeinato: Sì
- Di origine biologica: No
Ricetta 12 grammi | 1 litro di acqua dolce | 95℃ | 2-3 minuti
Taiwan o vaso Yixing: 4-5 grammi, 120ml, 45 sec, 30 sec, 30 sec, 45 sec, 50 sec.
