Un giardino di tè segreto tra le nuvole...
Il Meghalaya è la cosiddetta "Scozia d'Oriente". Il terreno, il clima e le piogge offrono una combinazione meravigliosa per un tè meraviglioso. Questo tè è bellissimo con i germogli dorati. Le foglie color cioccolato danno una bella infusione scura. Un'infusione ricca e dorata, sufficiente a conferire una dolcezza maltata con un buon equilibrio tra freschezza e morbidezza.
Meghalaya significa "la dimora delle nuvole". Il Meghalaya esiste dal 21-01-1972. In questa data, i distretti dell'Assam erano: Khasi, Garo Hills e Jaintia Hills fusi in una propria provincia: Meghalaya (tra Assam e Bangladesh)
I cespugli di tè sono abbastanza giovani (2002), la produzione è relativamente alta e il gusto è ricco e pieno. Il Meghalaya è quindi caratterizzato da un colore rosso intenso, un corpo pieno e un aroma ricco. Ciò è dovuto principalmente al terreno ricco di minerali.
- Origine India, tra Assam e Bangladesh
- Regione: Meghalaya, parte orientale dell'Himalaya
- Altitudine: 1000-1300 metri
- Periodo di raccolta: Raccolta autunnale
- Cultivar: Darjeeling e varietà cinesi
- Colore: rame, oro
- Sapore: Dolce maltato, speziato, toffee, legno duro, cuoio nuovo, limone, castagna, bergamotto
- Caffeinato: Sì
- Grado: Premium
- Biologico: Sì, il giardino del tè è certificato biologico dal 2010
Ricetta: 13 grammi (9 misurini) | 1 litro di acqua dolce | 100℃ | 2 minuti
