Amore istantaneo...
Nella provincia orientale più lontana del Nepal si produce un bellissimo tè biologico! Ilam è la provincia che conta in tutto il mondo per i tè di alta qualità.
In una fabbrica di tè centrale, le foglie vengono raccolte dagli oltre 600 diversi piccoli proprietari (smallholders) della regione. Il terreno, il clima e l'altitudine sono ideali per la produzione di questo splendido tè ortodosso. Il tè cresce qui a un'altitudine di circa 1700 metri.
Tutti i contadini sono stati formati per produrre un tè di qualità costante e per far sì che il tè porti più soldi.
Questa cooperativa è supportata da SNV, un'organizzazione globale che sostiene i settori dell'agricoltura, dell'energia e dell'acqua/igiene per garantire l'aumento dei redditi attraverso la realizzazione di conoscenze pratiche e soluzioni locali.
Ecco un cosiddetto progetto mucche. In questo caso, agli agricoltori sono state date delle mucche. Il letame viene utilizzato come ammendante del suolo al posto dei prodotti chimici e le mucche producono latte.
Le foglie sono piene di minuscoli peli lanuginosi e in acqua si trasformano in minuscole foglioline, di colore verde tenue e molto delicate
- Origine: Nepal orientale
- Regione: Ilam
- Altezza: 1700 m
- Periodo di raccolta: Maggio
- Cultivar: Probabilmente un mix di Gumti Takda-78, Ambari, Chiniya e Tinali
- Raccolta: 2 foglie & un germoglio
- Infusione: Verde chiaro
- Sapore: Morbido, fruttato
- Caffeinato: Sì
- Grado: Premium
- Biologico: Sì
Metodo di infusione occidentale: 12 grammi di perle | 1 litro di acqua dolce | 80 gradi | 2 minuti
