DESCRIZIONE
Mao Feng è il nome della raccolta del germoglio con 2 foglie della stessa lunghezza.
La traduzione letterale di Mao Feng è pelo (come la pelliccia di un animale, a causa dei peli sulle foglie). I monaci della zona intorno alla panoramica e mistica Huangshan (Montagne Gialle) producono questo tè dal XIV secolo (metà della dinastia Ming). La Festa di Qingmin è una festività cinese che cade il 4 o il 5 aprile. In questo giorno, le tombe degli antenati vengono visitate e curate. In Cina è un giorno di riposo ufficiale.
- Origine: Cina
- Regione: Anhui
- Periodo di raccolta: Inizio primavera, prima della festa di Qingmin (dal 4-5 aprile al 20 aprile circa)
- Infuso: Giallo albicocca
- Sapore: Floreale, leggermente dolce
- Contenente caffeina: Sì
- Biologico: Sì
Ricetta:12 grammi (6 misurini) | 1 litro di acqua dolce | 70°C | 2 minuti
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