Piume splendidamente arrotolate
Altri nomi di questo tè sono Yunnan dorato, Riccioli d'oro dello Yunnan o Lumaca d'oro. Le foglie di questo Bi Luo sono accuratamente arrotolate a forma di spirale. Questo è l'unico tè nero presentato in questo modo. Conosciamo il processo di arrotolamento dai tè verdi.
Questo tè è chiamato anche Yunnan dorato per le sue bellissime punte color oro. Le foglie sono arrotolate come bellissime piume, con riferimento al nome Bi Luo, piume delicate.
Il gusto è cremoso e morbido, con note di nocciola e vaniglia. È sorprendente che il tè verde e quello post fermentato siano stati prodotti nello Yunnan per secoli, ma la produzione di tè nero è decollata solo nel 1939.
- Origine: Cina
- Regione: Yunnan
- Periodo di raccolta: Aprile Maggio
- Cultivar: Menghang Daye
- Gradazione: Premium
- Infusione: Rosso rame
- Sapore: Toni di uva passa, cacao, zucchero di canna, legno secco, tabacco maltato
- Caffeinato: Sì
- Biologico: Sì
Ricetta: 13 grammi (4 misurini) | 1 litro di acqua dolce | 85-95℃ | 2 minuti
