Ago d'argento dello Yunnan. Popolare per il suo sapore pieno e leggermente più dolce rispetto al Silver Needle del Fujian.
È un tè bianco biologico, prodotto solo con le gemme della pianta del tè. La raccolta è molto precisa e il tè è composto solo da aghi. A volte si vede sul mercato il Silver Needle, che però è composto da aghi ma anche da piccole foglie. Questo rende il tè più economico, ma non è un vero Ago d'Argento. Il tè dello Yunnan ha un gusto proprio, piuttosto dolce e profumato. In generale, l'esperienza è che i clienti apprezzano di più il Silver Needle dello Yunnan rispetto alla versione del Fujian, perché quello dello Yunnan è più marcato. Per il Silver Needle si usano solo le gemme, le foglie non ancora srotolate. Le gemme vengono raccolte entro i primi giorni dalla loro formazione. Dopo la raccolta, il tè viene rinfrescato (le gemme perdono circa il 70% dell'umidità) ed essiccato, se il tempo lo permette, al sole. Altrimenti al chiuso in condizioni controllate. La temperatura rimane comunque bassa, circa 40 gradi.
