Un Gyokuro prodotto con le foglie delle piante che crescono sulle colline di una delle migliori prefetture (province) in cui si produce il tè verde, Shizuoka. Il tè è "profondamente cotto al vapore", il che lo rende molto morbido e corposo, senza molti amari.
Ora con il 20% di sconto.Il Gyokuro è confezionato sottovuoto e congelato per 30 grammi per preservarne la freschezza. Si tratta di un Gyokuro del primo raccolto, maggio 2021. Il tè Oyaizu Seicha ha il sigillo di approvazione JAS in Giappone.
"Fukamushicha" è un metodo di produzione e simbolo del tè Oyaizu.
Il metodo è stato inventato quando un produttore di tè continuava a preparare tè con un'enfasi particolare sul sapore, che in genere conteneva molti amari. Gli venne quindi l'idea di aumentare il tempo di cottura a vapore nel processo di preparazione del tè. La durata della cottura a vapore è generalmente di 20-40 secondi e poi il tè viene "leggermente cotto". Dopo 40-60 secondi, il tè è "normalmente cotto a vapore" e dopo 60 secondi, il tè è chiamato "profondamente cotto a vapore".
Shizuoka ha 8 aree in cui crescono le piante di tè, e la foglia proveniente dall'area di Honyama è la più pagata. Da questa foglia si ricava il Gyokuro. La zona è collinare e presenta oscillazioni di temperatura che creano nebbia dal fiume. La nebbia avvolge i cespugli di tè, che ricevono meno luce solare, a tutto vantaggio del gusto.
