Un bellissimo tè oolong fresco, davvero un tè da bere ogni giorno. Leggermente ossidato e floreale sia nell'aroma che nel gusto.
- Taiwan
- Cultivar Si Ji Chuan
- Altezza di crescita 400-500 metri
- Coltivazione naturale
- 15-20% di ossidazione
- Raccolta invernale e primaverile (è qui che si produce la qualità migliore)
Questo tè prende il nome dal fatto che le foglie di questa cultivar possono in realtà essere prodotte tutto l'anno perché le piante crescono molto rapidamente. La cultivar fu scoperta più o meno casualmente da un coltivatore di tè che notò che alcune piante di tè nel suo giardino crescevano molto velocemente mentre altre piante nelle vicinanze non avevano nemmeno iniziato a formare i boccioli. Il coltivatore ha quindi propagato le piante a crescita rapida e ne ha riempito un campo.
Si è scoperto che le piante potevano essere raccolte fino a 7 o 8 volte all'anno. Il Four Seasons viene raccolto con una macchina ed è un tè ideale da bere quotidianamente ed è molto popolare a Taiwan. L'odore e il gusto sono floreali e ricordano il Tie Guan Yin, ma hanno comunque un carattere proprio.
