DESCRIZIONE
Sencha intenso lavorato con il metodo fukamushi (cottura a vapore profonda) proveniente dalla Prefettura di Fukuoka.
La cultivar Yamakai si distingue per l'intensità del suo aroma, in cui si ritrovano agrumi, yuzu, foglie di mora e un delicato sentore di legno. Il gusto è pronunciato, corposo, tipico del Sencha fukamushi, con un sottile sapore umami e un lungo retrogusto che si addolcisce gradualmente.
Il tè è disponibile in quantità limitata.
MAGGIORI INFORMAZIONI
POSIZIONE
Japan
Fukuoka
300 m
RACCOLTA
2024
SPRING
QUALITÀ
VERDE
fukamushi sencha
yamakai
No
No
DEGUSTAZIONE
citrus
yuzu
blackberry leaves
gently woody
pronounced
subtle umami
full-bodied
gradually sweetening
fukamushi
Infusione Stile Green Tea Japan
Green Tea Japan
5 g
200 ml
70 °C
3
60"
20"
120"
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