DESCRIZIONE
Sencha lavorato alla maniera fukamushi, tipica dei tè di Kagoshima. La foglia è quindi spezzata più finemente e l'infusione ci regala un caratteristico colore verde. Il tè è una miscela equilibrata di tre cultivar, Saemidori, Yutakamidori e Yabukita, e proviene da un piccolo coltivatore di tè. Ha un bellissimo aroma, intenso e fresco, il sapore è ricco e complesso con un gusto umami.
Si consiglia di preparare questo tè con acqua a 60°C.
Altri modi interessanti di preparazione sono la macerazione in acqua fredda o l'infusione con cubetti di ghiaccio.
MAGGIORI INFORMAZIONI
POSIZIONE
Japan
Kagoshima
50 m
RACCOLTA
2023
SPRING
QUALITÀ
VERDE
fukamushi sencha
saemidori, yutakamidori and yabukita
No
No
DEGUSTAZIONE
intense
fresh
grassy
grassy
rich
complex
umami
Infusione Stile Green Tea Japan
Green Tea Japan
5 g
200 ml
70 °C
3
60"
20"
120"
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