DESCRIZIONE
Tè oolong proveniente dalla località di Zhangping, provincia del Fujian. La sua particolarità è la forma pressata a mattonella: infatti alle foglie, prima dell’essiccazione, viene data questa forma quadrata.
Risulta essere un tè dalle note floreali intense, con profilo più minerale.
Per prepararlo puoi utilizzare una teiera tradizionale cinese gaiwan: inserisci il quadratino intero e infondi con acqua a 95°C per 1 minuto.
Oppure, se ha una teiera occidentale, o una tazza con filtro, non ti preoccupare: la capienza per l’acqua sarà forse un po’ di più, quindi in tal caso allunga i tempi di infusione a 3 minuti.
Prova a fare più infusioni successive alla prima: questo tè avrà ancora molto da raccontare.
Sii paziente e impara a conoscerlo.
Risulta essere un tè dalle note floreali intense, con profilo più minerale.
Per prepararlo puoi utilizzare una teiera tradizionale cinese gaiwan: inserisci il quadratino intero e infondi con acqua a 95°C per 1 minuto.
Oppure, se ha una teiera occidentale, o una tazza con filtro, non ti preoccupare: la capienza per l’acqua sarà forse un po’ di più, quindi in tal caso allunga i tempi di infusione a 3 minuti.
Prova a fare più infusioni successive alla prima: questo tè avrà ancora molto da raccontare.
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OOLONG
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