Il Tè Oolong e Fiori di Osmanto è un profumato connubio di tè oolong a bassa ossidazione e fragranti fiori di osmanto. Le foglie di tè e i fiori vengono miscelati prima di essere divisi nelle bustine, quindi il rapporto tè/fiori è lo stesso in ogni bustina di tè.
L'aroma dolce di fiori e albicocche disidratate sfuma lentamente in note lievemente erbacee, con un finale morbido. Questo tè proviene dal monte Dahei, situato nella famosa provincia di Pu'er, nello Yunnan.
Ogni confezione contiene 15 bustine da 4 grammi, la quantità perfetta per le vostre infusioni.
Degustazione - Vista e olfatto
Il tè oolong e fiori di osmanto si presenta in singole bustine piramidali di seta, contenenti piccole foglie di tè oolong a bassa ossidazione, di colore verde foresta e forma appallottolata, e fiori di osmanto, dai petali giallo acceso e arancione. Una volta infusi, fiori e foglie sprigionano aromi floreali e fruttati di albicocca disidratata, con un finale vegetale e fresco. Il liquore è giallo dorato con riflessi paglierini, limpidissimo e brillante.
Note di degustazione
Il tè oolong e fiori di osmanto ha un'apertura dolce e floreale, con note di miele e note fruttate che ricordano la composta di albicocca e le pesche gialle mature. Si percepiscono anche sentori quasi burrosi, vanigliati e di crema pasticcera, con un finale lievemente vegetale e umami di erba giovane e clorofilla. La persistenza è lunga e dolce, con note di marmellata di albicocca e una sensazione di freschezza che resta sul palato. Né amaro, né astringente, si tratta di un tè dal corpo cremoso e vellutato, da bere in tutti i momenti della giornata.
Luogo di origine
Pu'er, Yunnan, Cina
Metodo di infusione
Consigliamo di infondere il tè Oolong e Fiori di Osmanto in una tazza dalla capienza di 200-250 ml. Con 4 grammi di foglie, è possibile fare multiple infusioni utili a sentire al meglio tutti i sapori del tè.
Potete procedere con una prima infusione di 3 minuti con acqua a 85°C e riutilizzare le stesse foglie per fare infusioni successive, mantenendo l’acqua alla stessa temperatura, e aumentando di circa 20-30 secondi il tempo dell’infusione precedente.
Questo tè permette circa 2-3 infusioni.
Le tempistiche di infusione da noi suggerite possono comunque essere leggermente modificate a vostro piacimento per ottenere un gusto più o meno intenso.
Si consiglia di conservare in luogo fresco e asciutto lontano dalla luce solare diretta.
Benefici del tè Oolong
I principali benefici che si possono trarre dai tè oolong derivano dal rilevante contenuto di sali minerali e fenoli antiossidanti presenti nelle foglie.
Alcuni studi, infatti, riportano che l’assunzione giornaliera di tè oolong può incidere sulla salute ossea migliorando la concentrazione di minerali in questo tessuto e favorire una diminuzione degli zuccheri nel sangue grazie all’effetto stimolante dei fenoli sull’insulina.
I tè oolong, inoltre, possiedono generalmente una bassa concentrazione di caffeina. Questa caratteristica li rende adatti ad essere consumati in qualsiasi momento della giornata anche dalle persone più sensibili a questa sostanza eccitante.
