Visita la costa meridionale dello Sri Lanka e l'odore dell'oceano è nell'aria e nella tenuta di Handunagoda è completato dal caratteristico odore del legno di cannella bruciato. Per molti produttori, questo odore distruggerebbe il sapore del loro tè, ma per i produttori della tenuta di Handunagoda l'aroma di fumo è ricercato. Il fumo è il segreto dei primi tè neri prodotti nella provincia cinese di Wuyi, tra le dinastie Qing e Ming.
A differenza di Wuyi, dove c'è abbondanza di pini, lo Sri Lanka meridionale è benedetto dalla cannella.
L'affumicatura del tè su legno di cannella conferisce al nostro Souchong Serendipity una nota dolce e speziata.
Informazioni aggiuntive
.| Regione |
Ruhuna |
|---|---|
| Sapore |
Complesso, fragrante |
| Seasonal |
No |
| Testimoniale singolo |
Sì |
| Misto |
No |
| Ora del giorno |
Sera |
| Mood |
Voglia di rilassarsi |
| Tempo di birrificazione |
3 - 4 minuti, 5 minuti per un'infusione forte |
