DESCRIZIONE
Il Lapsang Souchong è una varietà di tè nero, originario della Cina, in particolare della regione del Fujian. Le sue foglie, dopo la raccolta e il processo di ossidazione, vengono affumicate con legno di pino o cedro e lasciate riposare in botti di legno fino a prendere il loro profumo carattestico. L'affumicatura conferisce aromi con sentori di legno, fumo e tabacco e un sapore deciso e corposo, adatto come accompagnamento ai pasti, in abbinamento a formaggi, carne e pesce, salumi e sapori decisi. Inoltre è un tè particolarmente adatto in cucina, per diverse preparazioni e ricette gourmet.
Infuso aranciato-ambrato. Tempo di infusione 3-4 minuti.
Infuso aranciato-ambrato. Tempo di infusione 3-4 minuti.
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