Liquirizia Decorticata pezzi

La liquirizia è una piccola pianta perenne che cresce nel Mediterraneo e in Medio Oriente. Si usano le sue radici, tagliate in bastoncini, a pezzi o macinate in polvere. I pezzetti neri o le caramelle che siamo abituati a vedere in commercio, derivano dalla lavorazione del succo, ottenuto bollendo la radice. La liquirizia pura ha un gradevole sapore dolciastro che ricorda l'anice, per questo viene impiegata ampiamente nelle lavorazioni dolciarie e nel settore dei liquori. In bastoncini è particolarmente indicata da masticare/succhiare come passatempo, e un ottimo rimedio per chi vuole smettere di fumare.
Uso: in bastoncino, ideale per liquori e zuccherini o da masticare direttamente.