Lahpet originale - Tè commestibile

Foglie di tè fermentato tradizionale birmano, coltivate e raccolte a mano da piccoli agricoltori e poi fermentate localmente a Pindaya, nello Stato Shan, in Myanmar.

Il tè fermentato commestibile del Myanmar, noto localmente come lahpet, è apprezzato da secoli in tutto il Paese. Il lahpet è l'ingrediente essenziale del piatto nazionale Lahpet Thoke, un'insalata di foglie di tè. Queste famose foglie di tè sono state fatte fermentare per 3 mesi per produrre un gusto unico con un forte sapore umami, oltre ad essere ricche di antiossidanti.

Il Lahpet è un'aggiunta sana e gustosa a una serie di piatti, è perfetto in insalata o può essere tranquillamente consumato da solo come spuntino.