Questo pregiato tè bianco si ottiene dalla raccolta delle sole gemme non ancora dischiuse, ricoperte da peluria argentata. L'infusione in tazza, dal colore luminoso e leggermente rosato, rivela un bouquet morbido, fragrante, con piacevoli note di albicocca.
Si tratta della forma di tè più pura e si ottiene raccogliendo a mano e lavorando con molta cura le tenere gemme argentate. Il tè bianco è apprezzato anche per le sue proprietà benefiche, in particolare quella antiossidante,
OTTIMO SIA CALDO CHE FREDDO.
Ingredienti
Tè bianco.
Provenienza
I tè bianchi sono una specialità della provincia cinese del Fujian. Questa qualità di Silver Needle viene prodotta nel nord della regione a quote comprese tra gli 850 e 1000 m. Il suolo ricco di materia organica e il clima caratterizzato da nebbie mattutine e pomeriggi soleggiati rappresentano le condizioni ottimali per la crescita di questo tè pregiato.
