Nuova Zelanda Waikato Oolong

I maestri del tè in Nuova Zelanda lavorano secondo un semplice principio: il tè è una scienza, ma anche un'arte. È questo tipo di atteggiamento nei confronti della preparazione del tè che ammiriamo. Le foglie vengono raccolte a mano e lavorate per rivelare una straordinaria complessità di sapori: note floreali, verdi vegetali succulenti, frutta tropicale e una dolcezza cremosa.

Questo tè Oolong in foglie sfuse della Nuova Zelanda ha alcune somiglianze con la nostra Dea di Ferro della Misericordia (tieguanyin), ma è unico e ricco di sfumature. Provateli fianco a fianco e scopritelo voi stessi.