Come prendersi cura del frullino per il matcha
Il frullino per il matcha giapponese o chiamato Chasen-garde è fatto di legno naturale di bambù ed è soggetto a usura e decadimento naturale. Tuttavia, se vi prendete cura del vostro Chasen, esso durerà più a lungo di quelli prodotti in serie sul mercato. Un Chasen sano assicura che le infusioni naturali e l'essenza del matcha giapponese di alta qualità siano ottimizzate a ogni tazza.
Pulire la frusta di matcha prima e dopo ogni utilizzo
Pulire il chasen prima del primo utilizzo. In questo modo si rimuovono facilmente le impurità create durante l'imballaggio e il trasporto e si allenta il nucleo.
Utilizzare una delle seguenti opzioni per pulire lo chasen:
Riempire una ciotola con acqua calda o bollita e immergere i denti dello chasen di matcha per circa 30 secondi.
Tenere i fili di Chasen sotto l'acqua calda o bollita che scorre delicatamente per alcuni secondi per rimuovere eventuali residui.
Pulire il Chasen nello stesso modo dopo ogni utilizzo.
Nb. Non immergere mai il manico Chasen nell'acqua, perché potrebbe incrinarsi o sfilacciarsi.
Lasciare asciugare la frusta per matcha
Dopo aver preparato il matcha e aver lavato il Chasen, è indispensabile lasciarlo asciugare accuratamente. Il modo migliore per asciugare il Chasen è appoggiarlo su un supporto. I Chasen di migliore qualità sono dotati di un supporto per l'asciugatura e la conservazione.
Se non si dispone di un supporto per Chasen, asciugare il Chasen appoggiandolo sul manico, mai sulle corde.
Si prega di notare che se il Chasen di bambù non è stato asciugato correttamente, i denti umidi potrebbero ammuffire o scheggiarsi a causa del legno naturale di cui è fatto. Inoltre, le fragili corde del Chasen potrebbero allentarsi o cadere completamente, riducendo l'efficacia della frusta.
Come conservare il Chasen
La buona conservazione del Chasen è probabilmente il modo più importante per ottenere una vita ottimale. È meglio conservare il Chasen nello stesso modo in cui lo si è asciugato, preferibilmente su un supporto per fruste. Conservando il Chasen su un supporto, si preserverà la forma delle corde di bambù e si eviteranno danni prematuri.
